工业冰块之所以没有像食品冰块那么多要求和标准，就是因为其主要作用是利用与降温，例如苗木运输、食品储藏、厂房降温等。可见，基于用途的区别，虽然都是冰块，但其存在的差别是比较大的。
在禽类、肉类加工过程中会产生巨大的发热量，片冰可用于禽肉类的降温过程，同时为产品调节湿度，提高质量。降温用冰制冰水源主要是自来水，用途主要是工厂设备降温，厂房降温，办公室降温，生产车间降温，防暑降温，工厂降温等，具有环保、节能的优点。
水产用冰主要用于水产保鲜，水产运输降温，制冰水源主要用河水，用河水主要是保证海鲜的成活率，另外就是捕渔业用冰。海水制冰机可以直接被安装在渔船上面，利用海水制冰。被打捞海鲜可以迅速得到冷冻保鲜处理，在全世界范围内渔业是片冰机主要的应用领域之一。
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